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          廣東推動(dòng)食品工業(yè)提質(zhì)升級(jí) 力爭(zhēng)今年底營收超萬億元

          時(shí)間 : 2023-04-03 10:36:03 來源 : 南方日?qǐng)?bào)網(wǎng)絡(luò)版
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            打造又一個(gè)萬億級(jí)產(chǎn)業(yè),廣東有“食”力。3月31日舉行的“粵食越好 粵品世界”廣東食品萬里行啟動(dòng)暨首批優(yōu)秀食品新品推介發(fā)布會(huì)透露,《2023年開展“粵食越好 粵品世界”推動(dòng)食品工業(yè)提質(zhì)升級(jí)專項(xiàng)行動(dòng)方案》將于近期印發(fā)實(shí)施,廣東將力爭(zhēng)到2023年底,全省食品工業(yè)營業(yè)收入達(dá)1萬億元以上,形成若干個(gè)千百億級(jí)產(chǎn)業(yè)子集群、區(qū)域和企業(yè)。

            “廣東堅(jiān)持制造業(yè)當(dāng)家、實(shí)施‘百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程’,為全省食品工業(yè)發(fā)展帶來政策機(jī)遇。我國預(yù)制菜發(fā)展趨勢(shì)也推動(dòng)廣東省食品工業(yè)加快邁向新賽道?!辟惖项檰柟煞萦邢薰緩V州分公司副總經(jīng)理杜聰說,但目前廣東食品工業(yè)仍然面臨產(chǎn)業(yè)偏傳統(tǒng)、龍頭企業(yè)不多、企業(yè)整體規(guī)模偏小、品牌建設(shè)不足等挑戰(zhàn)。

            根據(jù)規(guī)劃,廣東將著力培育優(yōu)質(zhì)企業(yè),打造“金字塔”梯隊(duì)。爭(zhēng)取到2023年底,規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)超2300家,新增食品生產(chǎn)獲證企業(yè)500家至總數(shù)達(dá)1.7萬家,打造營業(yè)收入千億元以上企業(yè)2家,500億—1000億元企業(yè)1家,100億元以上企業(yè)10家,10億元以上企業(yè)35家,1億元以上企業(yè)100家。同時(shí),開展“粵優(yōu)品”廣東制造品牌評(píng)價(jià)認(rèn)定,加快打造世界級(jí)產(chǎn)品品牌。

            開展“粵優(yōu)品”評(píng)價(jià)認(rèn)定加快打造世界級(jí)品牌

            “食品產(chǎn)業(yè)是‘為耕者謀利、為食者造?!闹匾裆a(chǎn)業(yè),傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長引擎,在滿足人民群眾美好生活需要、助力鄉(xiāng)村振興和實(shí)現(xiàn)共同富裕等方面發(fā)揮重要作用?!卑l(fā)布會(huì)上,工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處副處長孫璐說。

            3月29日,工業(yè)和信息化部等十一部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》提出,到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局。

            廣東的行動(dòng)也在路上。今年,廣東省工信廳將聯(lián)合各市、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè),擬從規(guī)劃、投資、集群、企業(yè)、宣傳、服務(wù)六方面推進(jìn)實(shí)施六大專項(xiàng)行動(dòng),筑牢食品工業(yè)三大方陣。

            為鞏固提升千億級(jí)第一方陣,廣東將支持廣州、佛山、東莞3個(gè)食品工業(yè)營業(yè)收入千億元級(jí)核心城市進(jìn)一步改善產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境,促進(jìn)重點(diǎn)企業(yè)和園區(qū)做大做強(qiáng);推動(dòng)飼料、食用植物油、飲料3個(gè)破千億元子集群繼續(xù)鞏固第一方陣地位。

            廣東還將培育發(fā)展百億級(jí)第二方陣,支持深圳、江門、湛江做大飲料、調(diào)味品、水產(chǎn)品加工等特色產(chǎn)業(yè),推動(dòng)營業(yè)收入加快向千億元邁進(jìn)。爭(zhēng)取到2023年底調(diào)味品、煙草營業(yè)收入達(dá)到600億元,谷物磨制、肉制品加工子集群營業(yè)收入達(dá)到500億元。

            在培優(yōu)做強(qiáng)特色園區(qū)第三方陣方面,廣東將鼓勵(lì)食品特色產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè),落地建設(shè)重大補(bǔ)鏈穩(wěn)鏈延鏈強(qiáng)鏈項(xiàng)目,推動(dòng)園區(qū)2023年食品行業(yè)營收增速達(dá)到10%以上,提升園區(qū)特色產(chǎn)業(yè)集聚度和競(jìng)爭(zhēng)力。

            讓廣東特色美食走向全國乃至世界,離不開“出圈”的品牌。為此,廣東還將著力培育建設(shè)知名品牌。深入實(shí)施食品領(lǐng)域“三品”戰(zhàn)略,推動(dòng)建立以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的品牌戰(zhàn)略,培育市場(chǎng)化質(zhì)量品牌服務(wù)機(jī)構(gòu),開展“粵優(yōu)品”廣東制造品牌評(píng)價(jià)認(rèn)定,加快打造世界級(jí)產(chǎn)品品牌。

            我省獲證食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量居全國前列

            廣東是全國食品飲料工業(yè)生產(chǎn)大省和出口大省,“廣東糧、珠江水”的區(qū)域品牌更是聞名于世。數(shù)據(jù)顯示,2022年廣東省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值2190.34億元,同比增長9.4%;營業(yè)收入8994.70億元,占全國規(guī)上食品工業(yè)營收的8.1%,位列全國第二。截至2022年底,全省獲證食品工業(yè)企業(yè)16681家,數(shù)量居全國第二。

            從全省各地看,不同城市的“食”力各有特點(diǎn)。

            佛山食品工業(yè)體系門類齊全,涵蓋調(diào)味品、酒飲料、肉制品、農(nóng)副食品、乳制品、保健特醫(yī)食品、“老字號(hào)”特色食品等,吸引了海天味業(yè)、百威啤酒、嘉士伯啤酒、皇永順土豬、澳純?nèi)闃I(yè)、東鵬特飲等一批知名企業(yè)。2022年,佛山市擁有規(guī)上食品企業(yè)236家,共有10家企業(yè)營收規(guī)模超過10億元。全行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1305.6億元,實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)增加值280.28億元。

            東莞已形成麻涌、茶山、道滘三大食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。2022年,東莞食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1096.51億元,實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)增加值150.39億元,增長1.3%。今年前2月,食品飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值169.93億元,增速12.3%;規(guī)上工業(yè)增加值21.14億元,增速8.8%。

            江門是“國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地”“中國食品工業(yè)生產(chǎn)基地”,擁有廣東省首批特色產(chǎn)業(yè)園之一——蓬江食品產(chǎn)業(yè)園。2022年,江門食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值603.89億元,同比增長9.5%。初步形成了集制造、銷售及其他產(chǎn)業(yè)配套于一體的食品產(chǎn)業(yè)集群。

            茂名圍繞荔枝、龍眼、化橘紅、沉香、三華李“五棵樹”、羅非魚“一條魚”和高涼菜“一桌菜”等打造特色農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)集群。目前,茂名有規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)170家,2022年規(guī)上食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入252.04億元。

            清遠(yuǎn)生態(tài)資源豐富、食材資源眾多,除了享譽(yù)中外的“清遠(yuǎn)雞”外,還擁有國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品27個(gè)。生態(tài)優(yōu)勢(shì)也在轉(zhuǎn)化為清遠(yuǎn)的發(fā)展優(yōu)勢(shì),清遠(yuǎn)的食品工業(yè)增加值從2019年的20億元穩(wěn)步增長至2022年的40.5億元,占工業(yè)增加值比重從2019年的4.1%提升至2022年的6%。

            潮州是廣東唯一的中國食品名城。其中,潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)、饒平縣錢東鎮(zhèn)分別被評(píng)為“中國第一食品名鎮(zhèn)”“中國鹽焗雞之鄉(xiāng)”。九制陳皮、濟(jì)公丸、鹽焗雞翅……幾代潮汕人的童年美食均產(chǎn)自于此。

            “廣東擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源和健全的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條,從原材料采集、加工生產(chǎn)、包裝運(yùn)輸?shù)戒N售等環(huán)節(jié)均有實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)?!敝袊鴩H經(jīng)濟(jì)交流中心區(qū)域和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃部部長王福強(qiáng)認(rèn)為,廣東的食品加工產(chǎn)業(yè)要盡力向微笑曲線兩端延伸,打造高附加值的產(chǎn)品和服務(wù),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

            發(fā)展趨勢(shì)方面,王福強(qiáng)認(rèn)為,從近期看,消費(fèi)復(fù)蘇將順勢(shì)帶動(dòng)上游食品加工業(yè)的復(fù)蘇;從長遠(yuǎn)看,在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下,民眾選擇更加綠色健康的食品將是主要潮流,也是廣東食品加工發(fā)展需要把握的機(jī)遇。

            打造世界級(jí)食品加工基地原料采購和產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)

            當(dāng)前,廣東正推動(dòng)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,著力打造世界級(jí)的加工基地、產(chǎn)品品牌、原料采購和產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò),形成買世界、賣世界的大格局。廣東各地也正在推動(dòng)行業(yè)提質(zhì)升級(jí)。

            佛山搶占預(yù)制菜發(fā)展新賽道,率先在全省地級(jí)市層面成立佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,力爭(zhēng)到2024年建成省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園3個(gè)以上,培育年產(chǎn)值超億元的預(yù)制菜農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家以上,培育預(yù)制菜知名品牌企業(yè)10家以上,預(yù)制菜特色品牌達(dá)到20個(gè)以上。

            東莞正加快推進(jìn)茶山的嘉頓、新盟、百利等增資擴(kuò)產(chǎn)和技術(shù)改造項(xiàng)目,麻涌的穗豐智能化食品加工倉儲(chǔ)配送項(xiàng)目,道滘的廣東伊都面業(yè)有限公司項(xiàng)目等建設(shè),培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

            目前,東莞納入省制造業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目中的食品行業(yè)項(xiàng)目有13個(gè),項(xiàng)目計(jì)劃投資總額44.13億元。

            清遠(yuǎn)將發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),圍繞清遠(yuǎn)雞、英德紅茶、連州菜心、清遠(yuǎn)絲苗米、西牛麻竹筍,打造五個(gè)百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。以龍頭企業(yè)為牽引,積極引入粵旺農(nóng)業(yè)集團(tuán)、深圳豐農(nóng)控股公司、廣州江楠農(nóng)業(yè)集團(tuán)等龍頭企業(yè)參與建設(shè),引導(dǎo)國有企業(yè)宏天農(nóng)投公司等積極參與全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

            潮州將以實(shí)施新一輪產(chǎn)業(yè)有序轉(zhuǎn)移為契機(jī),規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代食品加工制造產(chǎn)業(yè)園和大型加工貿(mào)易基地,加快推進(jìn)益海嘉里等糧油加工重大項(xiàng)目全面投產(chǎn),大力聚焦產(chǎn)業(yè)鏈招商,打造產(chǎn)業(yè)集群。

            江門將進(jìn)一步完善蓬江食品產(chǎn)業(yè)園配套服務(wù)功能,加快開平健康食品產(chǎn)業(yè)園、臺(tái)山農(nóng)產(chǎn)品加工示范園等產(chǎn)業(yè)載體規(guī)劃建設(shè),全力打造集生產(chǎn)加工、科技研創(chuàng)、質(zhì)量認(rèn)證、展示展覽等功能于一體的綜合性園區(qū),引導(dǎo)食品企業(yè)入園發(fā)展。

            作為“中國月餅名城”,茂名將舉辦“中國月餅名城”全國月餅文化節(jié)暨茂名市第十屆中秋月餅文化節(jié),同時(shí)與省內(nèi)各大旅行社合作,推廣茂名的月餅文化特色及優(yōu)勢(shì)旅游資源。

            民以食為天,要把食品工業(yè)這個(gè)古老的行業(yè)做成永久的朝陽產(chǎn)業(yè),則需要不斷通過產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新,去引領(lǐng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和促進(jìn)食品消費(fèi)的提質(zhì)擴(kuò)容。

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