5月31日，江門市西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目運(yùn)營新聞發(fā)布會召開。即日起，西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目正式投入試運(yùn)行，臺山、開平、鶴山、恩平四市餐廚垃圾將統(tǒng)一收運(yùn)到該項(xiàng)目進(jìn)行處理。至此，江門市餐廚垃圾收運(yùn)處置實(shí)現(xiàn)市域全覆蓋。

　　餐廚垃圾是生活垃圾的重要組成。近年來，江門市統(tǒng)籌布局市區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目和西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目，不斷完善餐廚垃圾收運(yùn)體系建設(shè)，擴(kuò)大收運(yùn)處置覆蓋面。

　　“江門市區(qū)餐廚垃圾處理廠的服務(wù)范圍為蓬江、江海、新會三區(qū)，西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目主要服務(wù)臺山、開平、鶴山、恩平四市?！苯T市城市管理和綜合執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目的建成試運(yùn)營，是江門市垃圾分類終端處理設(shè)施的又一突破。

　　據(jù)了解，西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目位于開平市百合鎮(zhèn)?！绊?xiàng)目分兩期建設(shè)，餐廚垃圾總處理規(guī)模為300噸/天，近期規(guī)模為150噸/天?！表?xiàng)目運(yùn)營方瀚藍(lán)（開平）生物科技有限公司總經(jīng)理張文杰介紹。

　　也就是說，江門市區(qū)、西部兩個餐廚垃圾處理項(xiàng)目的餐廚垃圾處理能力現(xiàn)已達(dá)到300噸/天，江門市餐廚垃圾收運(yùn)處置實(shí)現(xiàn)市域全覆蓋。其中，市區(qū)餐廚垃圾項(xiàng)目設(shè)計(jì)處理規(guī)模150噸/天，自運(yùn)行以來，其收運(yùn)總量超過2.37萬噸，日收運(yùn)處置最高峰值達(dá)167噸。

　　如何收運(yùn)處理？“收集容器安放在餐廚產(chǎn)生單位，每天由專業(yè)收集隊(duì)伍上門收取并作信息錄入管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)廢可溯源?！睆埼慕芙榻B，餐廚垃圾運(yùn)輸?shù)教幚碥囬g后，將通過“厭氧消化”的方式，進(jìn)行減量化、資源化和無害化處理。

　　“全市餐飲服務(wù)單位要立即行動起來，大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約、健康環(huán)保、綠色低碳的文明生活方式……”發(fā)布會上，江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會會長吳秉樓宣讀倡議書，倡導(dǎo)規(guī)范餐飲業(yè)對餐廚垃圾的分類管理，推動餐廚垃圾源頭減量。

　　生活垃圾分類是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題，也是關(guān)乎生態(tài)文明建設(shè)的要事難事?！敖酉聛?，我們將推動垃圾分類知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村宅、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)公園，加強(qiáng)餐廚垃圾收運(yùn)處置全鏈條監(jiān)管?！苯T市城市管理和綜合執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。