7月28日,江門市“邑科匯”科技成果對接系列活動首期對接會(現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品)正式拉開帷幕?;顒又荚诖龠M(jìn)科技成果與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用精準(zhǔn)對接,加快推動科技成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化。
瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)風(fēng)口、聚焦食品安全、創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品利用形態(tài)……活動現(xiàn)場,來自中科院理化技術(shù)研究所、五邑大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣東省科學(xué)院江門產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等單位、企業(yè)的特色項(xiàng)目紛紛亮相,展示近年來江門科技轉(zhuǎn)化成果。
臺山擁有全國最大的鰻魚養(yǎng)殖基地,占全國產(chǎn)量20%。在養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時,如何開發(fā)出更多高附加值的產(chǎn)品,成為擺在當(dāng)?shù)伥狋~養(yǎng)殖業(yè)面前的難題?!拔覀冊诔晒ρ邪l(fā)‘預(yù)制好食鰻魚飯及其加工技術(shù)’基礎(chǔ)上,最近新推出了自熱型預(yù)制鰻魚飯?zhí)籽b。”江門產(chǎn)研院副研究員阮奇珺介紹,開發(fā)鰻魚預(yù)制菜產(chǎn)品可有效延伸鰻魚加工產(chǎn)業(yè)鏈,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。
在新會,廣東新寶堂生物科技有限公司與多所大學(xué)、三甲醫(yī)院、科研機(jī)構(gòu)形成產(chǎn)學(xué)研合作平臺,利用生物發(fā)酵技術(shù),用廢棄的柑果肉加上各類中藥材,轉(zhuǎn)化成陳皮酵素。該技術(shù)不僅解決了廢棄果肉因酸性極大對土壤和環(huán)境造成的污染問題,還為當(dāng)?shù)毓r(nóng)實(shí)現(xiàn)了增收。據(jù)該公司外事部總監(jiān)崔月華介紹,新會區(qū)每年有約20萬噸廢棄柑果肉,如果全部轉(zhuǎn)化成酵素,可形成約300億元產(chǎn)值。
近年來,江門持續(xù)推動各領(lǐng)域優(yōu)先科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。2022年全市技術(shù)合同登記成交額同比增長91.9%,增幅在珠三角地市排名第一。如今,科技成果從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭的速度越來越快,“土特產(chǎn)”搭上“科技快車”,為江門現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)提供新發(fā)展動能。