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          2023年廣州國際美食節(jié)將于11月10日拉開帷幕

          時間 : 2023-11-07 10:32:14 來源 : 廣州日報
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            近日,據(jù)廣州市商務局消息,由廣州市人民政府、中國烹飪協(xié)會主辦的2023年廣州國際美食節(jié)將于11月10日拉開帷幕。

            2023年廣州國際美食節(jié)主會場番禺區(qū)長隆萬博商務中心將舉辦為期6天的線下多元美食展銷,融合各地風味,為廣大市民帶來一站式美食體驗,超100個美食展位將于每天10時至21時恭迎八方食客。

            現(xiàn)場將通過“VR+AI”技術(shù)打造美食體驗區(qū),讓市民游客身臨其境體驗廣州美食技藝與文化。長隆萬博商圈內(nèi)多個綜合體,將推出不同主題的美食文創(chuàng)活動,全面打造餐旅文商融合盛會。

            美食節(jié)期間還將舉辦舌尖上的美食嘉年華、為家鄉(xiāng)菜打CALL“十大名宴”線上推選、“名店、名菜、名點、名湯、名小吃”創(chuàng)新菜式評比、羊城美食路線打卡等系列配套活動。各區(qū)將結(jié)合自身特色,組織商圈、商業(yè)綜合體以“餐飲+”為主題,舉辦分會場及美食節(jié)系列活動,全城聯(lián)動奉獻美食盛宴。

            主會場各展區(qū)逐個睇

            主會場美食展將以萬博中心+萬博商圈綜合體即“1+N”形式呈現(xiàn)。萬博中心將設置國際美食區(qū)、中華美食區(qū)、潮創(chuàng)美食區(qū)、灣區(qū)美食區(qū)、廣州味道區(qū)、非遺文創(chuàng)區(qū)6大街區(qū)超100個美食展位,匯聚廣州酒家、陶陶居、半島酒家、黃埔華苑、四海一家、點都德、番禺賓館、莊臣美食坊、椰林海鮮碼頭等粵菜企業(yè),以及湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等地方美食,以及印度、東南亞、韓國等異域美食。

            國際美食區(qū)

            國際美食有其獨特的特色菜肴和餐飲文化,以靈活形式邀展,可以更突出特定國家的美食文化。例如,可以選擇德國傳統(tǒng)烤肉、香腸和啤酒,或者瑞士著名的奶酪和巧克力為主題,凸顯這些國家的獨特風味。同期舞臺可由參加的國際餐企舉辦文化交流活動,如民俗表演、傳統(tǒng)手工藝展示等。

            中華美食區(qū)

            參展餐企主要是魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽等菜系餐飲企業(yè)代表,打造一城一宴風味,讓食客盡享美味。例如:“西藏美食和特產(chǎn)區(qū)”代表了西藏豐富的自然資源和獨特的文化傳統(tǒng),讓人們在品嘗美食的同時,感受西藏獨特的魅力和風情?!案=ㄉ虾继厣箙^(qū)”展現(xiàn)客家上杭的物產(chǎn)富庶。

            潮創(chuàng)美食專區(qū)

            以潮創(chuàng)美食、網(wǎng)紅美食、小吃美食、輕餐飲、預制菜等餐飲企業(yè)為主,打造沉浸式消費趣玩區(qū)域,將藝術(shù)質(zhì)感與美食、美拍融合,提供極致體驗。

            灣區(qū)美食區(qū)

            選擇品牌餐企作為主要代表參展。邀請大灣區(qū)的特色產(chǎn)品及知名美食企業(yè)參展,他們可以展示自己獨特的菜式和創(chuàng)新的美食概念。

            廣州味道區(qū)

            以廣州名、特、優(yōu)、老字號品牌為帶動,通過全市各區(qū)推薦特色餐飲企業(yè)參展,實行“一區(qū)一品牌”,展示各區(qū)的美食名片,并開展“名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選活動,弘揚粵菜飲食文化。

            非遺文創(chuàng)區(qū)

            邀請非遺代表品牌組織策劃多種非遺文創(chuàng)、手信進行現(xiàn)場展銷,充分展示非遺文創(chuàng)手信濃厚的歷史文化和鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情,為觀眾提供獨特的購物體驗。

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