9月8日，省公安廳、省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開電視電話會議，對全省公安機關(guān)和食藥監(jiān)部門聯(lián)合開展為期四個月的“打窩點、清隱患、保安全、促穩(wěn)定”食品藥品違法犯罪打擊整治專項行動進行了動員部署。

　　省公安廳、省食藥監(jiān)局要求全省各級公安機關(guān)和食藥監(jiān)管部門要充分認(rèn)清當(dāng)?shù)氐氖称匪幤钒踩蝿?，進一步提升對食品藥品違法犯罪的打擊和整治力度，確保專項行動有聲勢、有效果。要以“零容忍”態(tài)度，按照“重打擊、多破案”和“大案小案一起上”工作思路，從行政監(jiān)管信息、食品藥品風(fēng)險監(jiān)測、互聯(lián)網(wǎng)平臺、物流運輸?shù)确矫嫒胧郑乓慌讣€索，形成即發(fā)即打的高壓態(tài)勢，偵辦一批食品藥品違法犯罪案件，有力震懾不法分子。

　　專項行動通過嚴(yán)厲打擊和有效遏制危害食品藥品安全的違法犯罪活動，集中查處一批食品藥品違法犯罪案件，懲處一批違法犯罪人員，取締一批違法生產(chǎn)經(jīng)營單位，確保黨的十九大期間我省食品藥品安全和社會政治穩(wěn)定。

　　行動將嚴(yán)厲打擊非法網(wǎng)絡(luò)營銷食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械，走私凍品以及超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)和食品制假售假等突出食品藥品違法犯罪活動；打擊整治食品、保健食品欺詐和虛假宣傳違法犯罪活動；嚴(yán)密排查機關(guān)企事業(yè)單位和中小學(xué)校幼兒園的內(nèi)部飯?zhí)?、酒樓食肆等公共飲食服?wù)企業(yè)以及食品生產(chǎn)加工場所、食品批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、水產(chǎn)品加工企業(yè)，切實保障校園及周邊食品安全和農(nóng)村食品安全。

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　　52家大型食品企業(yè)簽署落實食安主體責(zé)任承諾書

　　9月8日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局在佛山市三水區(qū)召開大型食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任工作推進會。會上，全省52家大型食品生產(chǎn)企業(yè)在落實食品安全主體責(zé)任承諾書上簽字。

　　為倒逼企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，省食藥監(jiān)局抓住食品安全的“關(guān)鍵少數(shù)”（食品生產(chǎn)大型企業(yè)），從而引導(dǎo)“行業(yè)多數(shù)”，督促全行業(yè)共同落實食品安全主體責(zé)任。各地食藥監(jiān)局綜合運用行政許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、行政執(zhí)法“四位一體”監(jiān)管手段，突出以過程監(jiān)管和行為監(jiān)管為重點，監(jiān)督大型企業(yè)嚴(yán)格實施從原輔材料入廠、生產(chǎn)過程控制，到出場檢驗、運輸銷售等全過程管理，督促大型企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。同時，鼓勵大型企業(yè)利用信息化手段開展全過程記錄和食品安全追溯，推動大型企業(yè)主動實施食品良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點體系等先進管理手段。