1月26日，據(jù)廣州市市場疫情防控工作專班消息，根據(jù)國家、省、市常態(tài)化疫情防控工作要求和“人、物同防”有關(guān)工作部署，自1月27日起，廣州設(shè)立的28個進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉全面啟用，對流入廣州的進(jìn)口冷凍食品實施統(tǒng)一集中、科學(xué)精準(zhǔn)監(jiān)管，嚴(yán)把“相對集中、駐場監(jiān)管、電子溯源、每件必檢、件件消毒、合格出庫”等“六道關(guān)口”，并實行“五證”出庫，實現(xiàn)進(jìn)口冷凍食品儲存、運輸、生產(chǎn)加工、銷售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全流程全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，切實織緊織密常態(tài)化疫情防控網(wǎng)。

　　入庫：只存儲經(jīng)預(yù)約進(jìn)入的進(jìn)口冷凍食品

　　廣州市市場疫情防控工作專班相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，建設(shè)、規(guī)范集中監(jiān)管倉，充分考慮到疫情防控實際需要、冷凍行業(yè)特點、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品消費需求，以適應(yīng)全市進(jìn)口冷凍食品消費量、產(chǎn)業(yè)集中度等實際情況。

　　據(jù)介紹，集中監(jiān)管倉作為進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入廣州市的第一道關(guān)口，實行集中統(tǒng)一、科學(xué)精準(zhǔn)監(jiān)管。進(jìn)入集中監(jiān)管倉的進(jìn)口冷凍食品，貨主應(yīng)提前按要求向各集中監(jiān)管倉預(yù)約（可通過電話、微信等方式），報備貨主、報關(guān)單、車輛、司機(jī)及隨車人員、貨物流向等信息，約定運輸車輛進(jìn)入集中監(jiān)管倉的具體時間。集中監(jiān)管倉只存儲經(jīng)預(yù)約進(jìn)入的進(jìn)口冷凍食品，未經(jīng)預(yù)約的進(jìn)口冷凍食品不得進(jìn)入。

　　出庫：需持“五證”

　　進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入集中監(jiān)管倉后，按照“預(yù)約入庫、采樣消毒、入庫貯存、核酸檢測、憑證出庫”的規(guī)范流程，入倉前做到“每件必檢”“件件消毒”，同時落實進(jìn)口冷凍食品電子溯源信息錄入。經(jīng)核酸檢測陰性和外包裝消毒，加附溯源二維碼，憑海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒憑證、廣州市進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉出庫證明（簡稱“五證”）方能出庫。

　　集中監(jiān)管倉設(shè)置有清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)?！叭齾^(qū)”實行相對分區(qū)管理，并分別設(shè)置有進(jìn)口冷凍食品貨物裝卸、樣品采樣、作業(yè)消毒的獨立空間，并設(shè)置有進(jìn)口冷凍食品存放空間，出、入庫專門通道及上、下獨立電梯。同時，合理設(shè)置手部清潔區(qū)、淋浴區(qū)、飲食區(qū)。

　　集中監(jiān)管倉以“廣州市進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉”統(tǒng)一掛牌標(biāo)識，實施聯(lián)合駐點監(jiān)管，每日定期開展環(huán)境清潔消毒，加大對冷庫污染區(qū)、半污染區(qū)、場內(nèi)垃圾場、公共廁所等重點場所區(qū)域、重點工具設(shè)備的清潔消毒力度，做好消毒清潔臺賬和登記核實，確保消毒清潔的落實。

　　據(jù)悉，集中監(jiān)管倉全面啟用后，全市食品生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)口冷凍食品的，須嚴(yán)格查驗、留存“五證”；集中監(jiān)管倉以外的冷庫在收儲進(jìn)口冷凍食品時，亦應(yīng)嚴(yán)格查驗、留存“五證”。進(jìn)口冷凍食品抽樣核酸檢測結(jié)果為陽性的，所對應(yīng)批次的進(jìn)口冷凍食品按有關(guān)規(guī)定作無害化銷毀處理。