為迎接深中通道新客流,推動中山餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,中山市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布餐飲質(zhì)量指導(dǎo)意見,在食品安全、價格和服務(wù)三方面提出共計11條意見。
其中,在嚴(yán)守價格底線方面,中山市市場監(jiān)督管理局提出,各餐飲經(jīng)營者應(yīng)充分保障消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán),不得強(qiáng)制收取茶位費(fèi),不得收取開爐費(fèi)、開瓶費(fèi)等,不得設(shè)置最低消費(fèi)額。
同時,各餐飲經(jīng)營者應(yīng)向就餐消費(fèi)者提供免費(fèi)且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具,如收取茶水、果品、小吃、調(diào)料等各項費(fèi)用,應(yīng)當(dāng)在顯眼位置進(jìn)行明碼標(biāo)價,并事先告知消費(fèi)者自主選擇,不得以單方主動提供、強(qiáng)制提供等形式誘導(dǎo)消費(fèi)者使用而造成強(qiáng)制消費(fèi)。
在落實明碼標(biāo)價方面,商家要依法在店內(nèi)、菜單、自助點餐小程序等顯著地方明確標(biāo)示商品和服務(wù)的名稱、計量單位、規(guī)格等內(nèi)容。在結(jié)算前向消費(fèi)者出具結(jié)算清單,列明所消費(fèi)的服務(wù)項目、價格以及總收費(fèi)金額等信息。不得在標(biāo)價之外加價出售商品或者提供服務(wù),不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。不得捏造散布漲價信息、哄抬價格、串通漲價或其他擾亂市場價格秩序的違法違規(guī)行為。
此外,各餐飲經(jīng)營者應(yīng)誠信經(jīng)營,不借深中通道通車機(jī)遇變相漲價、加價銷售,不得強(qiáng)制將特色菜品搭配銷售,不得通過“好評返現(xiàn)”等方式誘導(dǎo)消費(fèi)者作出指定評價,不得使用“作弊秤”宰客。合理收取服務(wù)費(fèi)、停車費(fèi)。
指導(dǎo)意見還要求餐飲單位提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),以賓至如歸提升“食在中山”影響力。例如鼓勵餐飲單位優(yōu)化停車位管理,做好停車引導(dǎo)服務(wù),提供更多線上排位、點單、結(jié)算等便利服務(wù);鼓勵已超接待負(fù)荷餐廳主動分流客源到周邊美食名店,形成中山飲食發(fā)展合力。