豆腐的“腐”與幸福的“?!笔侵C音,是以祈福禳災為主題的年禧菜中不可缺的內容。
炸豆腐是鳳凰山區(qū)小城的知名小吃,好吃,便宜。 白嫩嫩的豆腐,高溫油炸后,佐料加薄荷葉,醬油辣椒,蒜蓉醋,南姜醋加點糖,最主要的是薄荷葉清新的味道。山泉水做的豆腐,又嫩又滑,經(jīng)過油炸后,外酥里嫩,加上薄荷葉送人口中,那美味讓人無法拒絕。