博羅酥糖是廣東惠州博羅縣的傳統(tǒng)名點(diǎn),有酥松可口、甜而不膩,價(jià)格適中,便于攜帶等特點(diǎn)。
博羅酥糖是一種灰色的方塊酥糖,選用黑白芝麻,以麥芽糖、白沙糖、面粉等作配料,用傳統(tǒng)的加工工藝精制而成。所謂的酥松,一是拿著它時(shí)要小心翼翼,手上稍一使勁,它就散成粉末;二是放入嘴里,會(huì)自然化開。