揭西縣五經(jīng)富鎮(zhèn),以其悠久的生產(chǎn)姜糖之歷史,在潮汕聲名遠播。五經(jīng)富姜糖以本地所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生姜為主要原料。產(chǎn)品色澤金黃,甜辣爽口,具溫胃舒氣之功效,深受消費者青睞。早在新中國成立前,就大量銷往海外。
五經(jīng)富著名出產(chǎn)姜糖,把采下的紅芽稚姜加糖精制,成為姜糖,姜芽尚留少許姜子的辣味,加上適量的糖分,姜的味道帶上幾分甜,十分可口,甜味沁人心窩,姜芽咀嚼后又熱了嘴,這就是姜糖的獨特之處。