唐家灣茶果是廣東珠海唐家灣鎮(zhèn)官塘村的一種傳統(tǒng)民間小吃,屬于粵菜系。已有幾百年歷史。原本是節(jié)氣和祭祀時才特別制作的食品,現已滲入百姓的日常生活中。茶果分三類:白團,用粘米粉加豆沙;蘿卜糕,用糯米粉加蘿卜干和肉粒;餃子,用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲??芍谱鞒商?、咸兩種口味,口感香糯,是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。
原本是節(jié)氣和祭祀時才特別制作的食品,現已滲入百姓的日常生活中。茶果分三類:白團,用粘米粉加豆沙;蘿卜糕,用糯米粉加蘿卜干和肉粒;餃子,用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲。可制作成甜、咸兩種口味,口感香糯,是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。