海洋貝類動物，萬山海島海邊緣石生長，形若清代朝廷將軍的帽子。其肉質(zhì)富彈性，韌若鮑魚，營養(yǎng)豐富。食法有清蒸、蒜蓉蒸、白灼、燜花生、煮粥等。