崗坪鎮(zhèn)素有用大米加工切粉的傳統(tǒng)，“崗坪切粉”在當?shù)匦∮忻麣?，是暢銷省內(nèi)外的綠色健康食品，以優(yōu)質(zhì)爽口、軟滑薄韌的獨特風味揚名古今。

崗坪切粉香脆柔韌，入口爽滑，其生產(chǎn)工藝獨特，加工的切粉韌滑爽脆，風味獨特，深受群眾歡迎。