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          河源紫金:春雨新芽 采擷春光

          時間 : 2024-04-09 10:31:14 來源 : 羊城晚報
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          河源紫金縣是中國茶葉百強縣。圖片來源:羊城晚報

            4月,沉寂了數(shù)月的茶樹吐出新芽,茗茶飄香。置身8萬畝的茶園基地,茶農(nóng)們身挎茶簍,穿梭其中“掐嫩取鮮”。在這里,你還可以邂逅隔山對唱客家山歌、農(nóng)忙之余停歇煮茶的爐煙裊裊。

            紫金縣位于廣東省東中部,這里盛產(chǎn)茶葉,種茶歷史已有近700年,是中國茶業(yè)百強縣、特色魅力茶鄉(xiāng)。2023年,紫金縣茶葉種植面積已達8萬畝,預計到2025年,全縣茶葉種植面積達到10萬畝,總產(chǎn)量達5000噸。

            春雨過后,高山之上的云霧繚繞,茶葉上水珠盈盈。上春山,站在山腰處,春風拂面??图也刹枧贿吅咧礁枰贿叢芍翰?,收獲著2024年大山的第一筆饋贈,這也是新一年農(nóng)事的第一個豐收季。

            這一片片長成的茶葉鮮嫩飽滿,茶條修長挺括,誰都不曾想到,蠕動的小綠葉蟬在綠芽上叮咬過后,經(jīng)獨特加工工藝精制而成的茶葉,竟是如此蜜香馥郁。茶農(nóng)親手將鮮茶葉摘下后,通過殺青、揉捻、干燥等加工工藝,把茶葉制成綠茶,茶湯味道甘醇;也可以制成紅茶,茶湯呈褐色,味道醇厚、甜潤,似客家人待客的熱情。

            如今,紫金擁有金萱、云南中小葉等近40個茶葉品種。一棵棵茶樹、一個個茶園,為紫金描繪出一幅鄉(xiāng)村振興新畫卷,茶產(chǎn)業(yè)成為紫金縣特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。2023年,紫金蟬茶躍居廣東三大名茶之一。一片小葉子,真正做成了富民的大產(chǎn)業(yè)。

            在茶園古道和茶亭里,喝上一杯紫金蟬茶,可坐觀云海日出。閑庭信步于紫金萬畝茶園,隨手一拍即是一幅風景大片。

            每年清明節(jié)前至谷雨后的采茶旺季,很多愛茶的游客慕名前來走茶道、采茶葉、看云海。在這里,喝著醇香的茶,感受客家人的熱情,如同一杯蟬茶入口,令人回味。

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