15日，廣州市新聞辦召開發(fā)布會宣布，“2016年廣州國際美食節(jié)”將于11月25日至12月4日舉行，中心會場設(shè)置在番禺大道美食文化廣場，各區(qū)設(shè)分會場。市民可品意大利美食，還有機會贏汽車大獎，體驗“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”等新業(yè)態(tài)。

　　本屆美食節(jié)將以“品千年商都飲食文化·展廣州美食之都風(fēng)采”為主題，分為中心會場和全城大聯(lián)動兩大板塊，突出美食和文化兩大主題。中心會場設(shè)于番禺大道美食文化廣場，總面積超過3萬平方米，共設(shè)置218個展位，包括名店風(fēng)采區(qū)、舌尖驛站、莊臣美食坊、國際美食館、南番順美食薈、番禺美食街、中華美食廊、港澳臺美食閣、美食兵團體驗區(qū)、無煙碳烤區(qū)、精品手信區(qū)等特色展區(qū)。

　　活動期間，將舉辦“尋味海上絲綢之路”首屆意大利美食周活動、“邀您嘗鮮”跨境電商食材展示交易、“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài)展示交流、“千年商都”飲食文化推廣展示、“名廚風(fēng)采”中華廚藝表演、“歡聚廣州”文藝表演、“美食齊分享”攝影比賽等精彩活動。

　　此外，各區(qū)分會場、美食街區(qū)、餐飲零售企業(yè)和主要餐飲電商平臺企業(yè)將同期舉行“歡樂美食·全城參與”名店、名廚、名師、名宴大聯(lián)動活動。通過系列活動將美食節(jié)打造成為“食在廣州”城市名片的亮點，進一步擦亮“食在廣州”的金字招牌。

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　　本屆美食節(jié)有哪些亮點？

　　一、凸顯國際化元素

　　本屆美食節(jié)，主辦方首次與意大利駐廣州總領(lǐng)事館合作，邀請意大利品牌美食企業(yè)參展，開展“尋味海上絲綢之路”首屆意大利美食周活動。

　　“國際美食館”是本屆美食節(jié)的重頭戲，將意大利的特色餐飲結(jié)合歐式設(shè)計布置，充分彰顯國際美食的不同風(fēng)格，市民將在美食節(jié)現(xiàn)場品嘗來自世界上唯一的冰淇淋大學(xué)——卡比詹尼的手工冰淇淋，體驗正宗的意式冰淇淋風(fēng)味。通過這一活動，使廣州市民足不出戶就可以享受到地道正宗的意大利美食，加強廣州與意大利各城市間美食文化的交流，進一步提升廣州美食節(jié)的國際化水平。

　　二、注重商旅文融合

　　活動現(xiàn)場將開展各類廣州飲食文化推介活動和“美食兵團”活動，同時邀請廣東省食文化研究會會長、粵菜著名美食家莊臣擔(dān)任美食推廣大使，宣傳推廣粵菜飲食文化和廣州旅游資源，展示廣州“千年商都”和“食在廣州”文化內(nèi)涵。

　　南番順美食薈為今年首創(chuàng)，南海、番禺、順德都是粵菜的主要傳承基地，今年三地聯(lián)合以組團形式來參展，共同打造一條南番順美食街，三地均是以當(dāng)?shù)夭惋嬛放祁I(lǐng)頭參展，參展菜品以當(dāng)?shù)靥厣珵橹鞔颍C合展示廣府文化餐飲文化，在整體外觀設(shè)計上突出嶺南建筑特色。

　　三、展示“互聯(lián)網(wǎng)+”特色

　　今年美食節(jié)邀請了吖咪廚房、晚一點海鮮外送等餐飲新業(yè)態(tài)企業(yè)參展，進一步拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài)，給市民帶來新的餐飲服務(wù)體驗。與“百度糯米”深度合作，通過線上線下聯(lián)動，全球推廣“食在廣州”，提升美食節(jié)的品牌影響力。同時，組織策劃“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”優(yōu)質(zhì)食材特別是進口食材跨境電子商務(wù)展示區(qū)，現(xiàn)場開展供需對接洽談，引導(dǎo)餐飲企業(yè)進行商業(yè)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，推動餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

　　廣州國際美食節(jié)官方網(wǎng)站和微信平臺已全面改版升級。官方網(wǎng)站主要報道美食節(jié)相關(guān)的新聞，及時發(fā)布廣州國際美食節(jié)各類活動內(nèi)容和信息，展現(xiàn)美食節(jié)活動現(xiàn)場的美食集聚區(qū)及各食肆酒樓的景觀，展示廣州各種美食菜式，并介紹相關(guān)的美食文化和特色。內(nèi)容播報形式上，增加了視頻新聞，并繼續(xù)利用微信平臺，舉辦廣汽傳祺抽獎活動，獎品是一輛廣汽傳祺GS4 SUV，大大增強了市民的參與度和現(xiàn)場感。

　　四、加強市區(qū)聯(lián)動

　　今年美食節(jié)期間，各區(qū)均開展了豐富多彩的美食促銷活動。除了番禺區(qū)中心會場外，荔灣區(qū)推出了“味在西關(guān)”“尋找家門口的美食”等活動；白云區(qū)推出了“尋味白云”系列活動等，尤其值得一提的是天河區(qū)在食博匯舉行“萬人歡享，名廚盛宴”，與美食節(jié)天河分會場同期同步舉行，期間將邀請廣州十大名廚為廣大美食愛好者提供每天100桌、10日累計1000桌的廣州國際美食盛宴，進一步引爆市民的體驗熱情。讓美食節(jié)活動真正惠及百姓，成為市民縱情狂歡的節(jié)日。

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