日前，由教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會三部門聯(lián)合制定的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（下稱《規(guī)定》）公布，自今年4月1日起施行。其中，“中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所”這一規(guī)定引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　記者走訪廣州的中小學(xué)校發(fā)現(xiàn)，目前多數(shù)小學(xué)沒有開設(shè)小賣部、超市等食品經(jīng)營場所；部分中學(xué)在校內(nèi)開設(shè)了小賣部并對銷售食品的種類加強(qiáng)管理。

　　但也有校長、家長反映，即使校內(nèi)避免售賣高鹽、高糖及高脂食品，校外出售的此類食品對學(xué)生來說仍充滿誘惑。有校長建議，要盡快出臺配套政策明確規(guī)定、限制學(xué)校小賣部可銷售的食品種類，并對相關(guān)違規(guī)行為作出明確的懲戒規(guī)定。

　　多數(shù)中小學(xué)未開設(shè)小賣部

　　在廣州市海珠區(qū)后樂園街小學(xué)附近有3家小賣部，銷售文具、玩具、小吃等。一到放學(xué)時間，常?？梢钥吹饺宄扇旱膶W(xué)生買上辣條、薯片、可樂等，相互分享。小賣部經(jīng)營人員表示，可樂和熱狗腸是學(xué)生最青睞的零食，隔天就需要進(jìn)貨一次。

　　高鹽、高糖及高脂食品是不少中小學(xué)生的“心頭好”，但也影響著他們的身體健康?！兑?guī)定》明確，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

　　近日，國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動方案（2019—2025年）》也提出，要開展“減糖”專項(xiàng)行動，結(jié)合健康校園建設(shè)，中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

　　記者走訪了解到，廣州市多數(shù)中小學(xué)如廣州市協(xié)和中學(xué)、海珠區(qū)曉港東馬路小學(xué)、天河區(qū)華融小學(xué)、華南師范大學(xué)附屬廣州大學(xué)城小學(xué)等，都沒有開設(shè)小賣部、超市等食品經(jīng)營場所。

　　事實(shí)上，早在2015年11月，廣東省教育廳等三部門就聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全促進(jìn)膳食營養(yǎng)均衡工作的通知》，要求加強(qiáng)對學(xué)校小賣部和學(xué)校食堂供應(yīng)品種的管理，引導(dǎo)校園商店不銷售、學(xué)生不飲用碳酸飲料、食用方便面等無益身心健康的食品，保護(hù)和增進(jìn)青少年身體健康。

　　盡管校內(nèi)嚴(yán)管銷售高鹽、高糖及高脂食品，但校外這類食品仍誘惑著學(xué)生。廣州市天河區(qū)華融小學(xué)學(xué)生羅同學(xué)說，自己有時會到學(xué)校周邊的小賣部購買熱狗腸、可樂等零食、飲料，一周大約花費(fèi)50元左右。

　　建議明確限制學(xué)校小賣部可銷售的食品種類

　　《規(guī)定》一出，受到廣泛關(guān)注。

　　華南師范大學(xué)附屬廣州大學(xué)城小學(xué)家長陳天財說，孩子平時不會想吃高糖高鹽高脂的“垃圾食品”，但和小伙伴一起玩的時候食用較多。他認(rèn)為，小學(xué)生還不具備相應(yīng)的自控能力，學(xué)校應(yīng)該禁止小賣部賣垃圾食品，家長也要做好引導(dǎo)。

　　中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院（深圳）副教授、營養(yǎng)學(xué)專家孟薈萃介紹，高鹽高糖高脂食品尤其是含糖飲料口感好，中小學(xué)生易過量飲用，導(dǎo)致熱量攝入過多，體重增長過快。超重肥胖易導(dǎo)致高血壓、高血脂等健康問題，長期積累容易引發(fā)心血管疾病、糖尿病等慢性病。同時，高糖食品對牙齒損傷較大，會增加齲齒的發(fā)病率。

　　“缺乏良好的飲食習(xí)慣、生活方式，會嚴(yán)重影響孩子的身體健康?！泵纤C萃建議，家長自己要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，言傳身教，以身作則，做好孩子的榜樣。對于孩子不喜歡吃的健康食品，可以通過改變烹調(diào)方式等手段，讓孩子對健康食品更感興趣，比如，蔬菜可以做成包子、餃子等。

　　廣州市第六十五中學(xué)校長袁成表示，《規(guī)定》對進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理具有非常重要的指導(dǎo)意義。學(xué)校將嚴(yán)格對標(biāo)《規(guī)定》要求，對校內(nèi)小賣部銷售食品的種類加強(qiáng)管理。

　　袁成建議，相關(guān)部門要盡快出臺配套政策確?！兑?guī)定》的順利實(shí)施。如，明確規(guī)定、限制學(xué)校小賣部可銷售的食品種類，并對相關(guān)違規(guī)行為作出明確的懲戒規(guī)定。“做好學(xué)生食品安全與營養(yǎng)健康工作需要多部門、全社會聯(lián)動，政府、學(xué)校、家長、社會等都要聯(lián)合發(fā)揮力量，一起行動，守護(hù)學(xué)生健康?！痹烧f。