潮州市是廣東省唯一的“中國(guó)食品名城”。首屆粵港澳食品大會(huì)將于8月11日在潮州市潮安區(qū)東山湖特色產(chǎn)業(yè)基地舉行。

　　通過(guò)活動(dòng)，將探討建立粵港澳地區(qū)食品安全領(lǐng)域現(xiàn)代化治理體系，構(gòu)筑粵港澳食品產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展新格局。同時(shí)，打造粵港澳三地的多個(gè)食品平臺(tái)，如“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”互認(rèn)平臺(tái)、產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新合作平臺(tái)、食品工程和高技能人才培育選拔和資格互認(rèn)平臺(tái)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)物質(zhì)載體產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展平臺(tái)、潮州菜制作技藝培養(yǎng)和考核評(píng)定平臺(tái)以及潮州文化全球傳播平臺(tái)等。

　　據(jù)悉，粵港澳食品大會(huì)由廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、香港食品商會(huì)和澳門(mén)供應(yīng)商聯(lián)合會(huì)共同發(fā)起，粵港澳三地每年輪流承辦。今年為首屆粵港澳食品大會(huì)，由廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)臺(tái)港澳企業(yè)服務(wù)中心、潮州市潮安區(qū)人民政府等單位聯(lián)合承辦。本屆大會(huì)以“安全、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”為主題，將邀請(qǐng)粵港澳三地及臺(tái)灣地區(qū)食品業(yè)界企業(yè)家、精英就產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展進(jìn)行交流探討，共謀發(fā)展。屆時(shí)，將安排企業(yè)圍繞主題進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，并舉行粵港澳食品業(yè)界經(jīng)貿(mào)對(duì)接等。