日前，有媒體消息稱國內(nèi)有不法者制造“皮革奶”，引發(fā)恐慌。

　　昨日（2月17 日），農(nóng)業(yè)部表示，近年來農(nóng)業(yè)部開展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質(zhì)的例行監(jiān)測。2010年抽檢生鮮乳樣品7406批次，奶站4778批次，運輸車 2628批次，三聚氰胺全部符合臨時管理限量規(guī)定，沒有檢出皮革水解蛋白等違禁添加物質(zhì)，生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。

　　廣州一家大型奶牛場負責人昨天表示，去年開始廣東相關(guān)主管部門已經(jīng)開始針對皮革水解蛋白進行季度監(jiān)測。

　　廣東省質(zhì)監(jiān)部門昨天在接受采訪時稱，廣東到目前為止，尚無發(fā)現(xiàn)有“皮革奶”。廣州市質(zhì)監(jiān)相關(guān)工作人員也向媒體表示，廣州市這么多年以來還未接到過相關(guān)投訴，也未查處過相關(guān)案件。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國家相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門對于“皮革水解蛋白粉”的檢測暫時沒有相關(guān)的國家標準。

　　乳業(yè)專家王丁棉認為，對皮革水解蛋白本身的檢測有很大的難度，“只能通過監(jiān)測重金屬成分，但是重金屬也有可能是奶牛養(yǎng)殖過程中帶進來的，因此在來源追蹤上有難度”。

　　不過，廣州市質(zhì)監(jiān)部門相關(guān)人士稱，因為皮革中含有金屬“鉻”的成分，因此一旦在乳品檢測中發(fā)現(xiàn)其含量較高的話，一般都會引起重視。